Halloumi

Med denne kogebog hyldes den sprøde grillost fra Cypern, halloumi, som har været overset længe. Bogen inspirerer til at værdsætte halloumi og udforske dets mange muligheder. Den indeholder opskrifter til enhver sæson og smag, fra grillretter til gryderetter, og er velegnet til både dem, der ønsker at spise mindre kød, og ostelskere generelt. Forfatteren, Rasmus Zepernick, deler sin begejstring for halloumi og præsenterer sine yndlingsopskrifter.