Den dovne vegetar

En hyldest til afslapning, smarte tricks i køkkenet og velsmagende måltider.

I hendes seneste udgivelse, "Den dovne vegetar", inviterer Camilla Skov, forfatteren bag bestsellere som "Vegetarisk i aften?" og "Billig mad på dyre tallerkener", læserne til at omfavne dovenskaben og stadig nyde lækre måltider med minimal indsats.

Camilla Skov, der tidligere har nydt at fordybe sig i langsom madlavning med små ritualer som at hakke ingredienser i et roligt tempo og lade tankerne flyde ud gennem vinduet, oplevede en ændring, da hun blev mor til en lille datter. Hvordan opretholder man et godt forhold til madlavning og selvomsorg i en travl børnefamilie? Svaret var at omfavne dovenskaben!

"Den dovne vegetar" er fyldt med opskrifter, der er lette at håndtere selv i tider med træthed og tidsmangel. Det omfatter retter, der er hurtige at tilberede eller som passer sig selv i ovnen med minimal indgriben fra kokken: fryseretter, ovnretter hvor alt tilberedes samtidigt, pasta-lækkerier, hverdagens helte og kager, der måske ikke vinder en skønhedskonkurrence, men som smager fantastisk.

I bogen ser Camilla Skov på dovenskaben med et mildere syn. I en travl hverdag skal madlavning være en beroligende pause, og selv når vi tillader os at være dovne, kan vi stadig forkæle os selv med god mad.

Om forfatteren:
Camilla Skov er kendt fra sin populære Instagram-konto "Vegetarisk Hverdag" samt hendes succesfulde kogebøger, der har gjort det lettere for folk at omfavne en vegetarisk livsstil på en nem og tilgængelig måde.